Павкин Дмитрий Юрьевич - кандидат технических наук, заведующий лабораторией.
Москва
Dmitriy Yu. Pavkin - Ph.D.(Eng.), head of laboratory.
Moscow
Хакимов Артем Рустамович - аспирант, младший научный сотрудник.
Москва
Artem R. Khakimov - Ph.D. student (Eng.), junior researcher.
Moscow
Шкирин Алексей Владимирович - кандидат физико-математических наук, старший научный сотрудник.
Москва
Aleksey V. Shkirin - Ph.D.(Eng.), senior researcher.
Moscow
Юрочка Сергей Сергеевич - младший научный сотрудник.
Москва
Sergey S. Yurochka - junior researcher.
Moscow
Игнатенко Дмитрий Николаевич - аспирант, и.о. младшего научного сотрудника.
Москва
Dmitriy N. Ignatenko - Ph.D. student (Eng.), acting junior researcher.
Moscow
Показали, что для развития молочных ферм необходимы технологии быстрого и неразрушающего анализа качества молока. Отметили, что оптические методы не влияют на молочную продукцию. Подчеркнули, что модернизация доильных установок проточным устройством экспресс-анализа качества молока позволит обеспечить ферму необходимой технологией. (Цель исследования) Изучить влияние проточного устройства экспресс-анализа качества молока на поток молоковоздушной смеси, протекающей в молочном шланге. (Материалы и методы) Использовали имитационное моделирование в программе SolidWorks. Разработанное устройство, как и имитационную модель, выполнили в цилиндрической геометрии для совместимости с молочными шлангами диаметром 14 миллиметров. При измерении учитывали угловое распределение света, рассеянного молоком, которое протекает внутри оптически прозрачной цилиндрической стеклянной трубки. На протекание потока молоковоздушной смеси влияло только изменение внутреннего диаметра молочных трубок. (Результаты и обсуждение) Отметили, что имитационная модель продемонстрировала увеличение скорости потока молоковоздушной смеси в областях перехода потока между молочным шлангом и штуцером (на меньший внутренний диаметр), а также между штуцером и измерительной камерой устройства (на больший внутренний диаметр). Зеркальный результат зафиксировали при выходе потока из измерительной камеры в штуцер и переходе из штуцера в молочный шланг. (Выводы) Выявили, что наличие устройства повышает среднюю скорость потока, равную 0,3-0,7 метра в секунду, на 14 процентов. Определили, что из-за неполного заполнения молочного шланга при доении разница скоростей потока молоковоздушной смеси до и после устройства не оказывает негативного влияния на работу доильной установки. Доказали, что возможна модернизация доильной установки проточным устройством экспресс анализа качества молока.
The development of dairy farming proves to require technologies for rapid and non-destructive analysis of milk quality. It is noted that optical methods do not negatively affect dairy products. It is noted that farms may get the desired technology by upgrading milking machines with a flow-through device for milk quality express analysis. (Research purpose) To study the effect of upgrading the milking machine with a flow-through device for milk quality express analysis on the flow of the milk-air mixture in the milk hose. (Materials and methods) For this purpose the SolidWorks simulation modeling was used. Both the developed device and the simulation model are made in cylindrical geometry to ensure their compatibility with the milk hoses of 14 millimeters in diameter. The measurement took into account the angular distribution of light scattered by milk flowing inside an optically transparent cylindrical glass tube. The flow of the milk-air mixture was affected only by a change in the inner diameter of the milk tubes. (Results and discussion) It is noted that the simulation model demonstrates an increase in the flow rate of the milk-air mixture in the areas of flow transition between the milk hose and the fitting (to a smaller internal diameter), as well as between the fitting and the measuring chamber of the device (to a larger internal diameter). The mirror result is recorded at the flow outlet from the measuring chamber to the nozzle and the transition from the nozzle to the milk hose. (Conclusions) It is found that the use of the device results in a 14 percent increase in the average flow rate of 0.3-0.7 meters per second. It is determined that due to the incomplete filling of the milk hose during milking, the difference in the flow rates of the milk-air mixture before and when applying the device does not have any adverse impact on the milking machine operation. The feasibility of upgrading the milking machine with a flow-through device for milk quality express analysis is proved.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.